Wędliny na Wielkanoc – kulinarne warsztaty dla osób z obszarów wiejskich w Wielkopolsce

Instytut Skrzynki oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa zapraszają na warsztaty kulinarne osoby z obszarów wiejskich, które odbędą się 15 kwietnia br. w Dworze Skrzynki (gm. Stęszew, powiat poznański), w godzinach 10.00 – 14.00.

Uczestnicy warsztatów rozszerzą swoją wiedzę i umiejętności w zakresie sposobów przyrządzania kiełbasy wielkopolskiej białej parzonej oraz kiełbasy domowej pasztetowej. Warto przypomnieć, że w/w kiełbasa biała jest wpisana na ministerialną listę produktów tradycyjnych dla woj. wielkopolskiego.

Prowadzącymi będą:

• Przemysław Tecław – kierownik Muzeum Gospodarki Mięsnej w Sielinku (Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie)
• Zbigniew Kmieć – trener kulinarny, Główny Ekspert ZPP ds. rolnictwa i żywności

Organizatorzy zapewniają niezbędne produkty do przeprowadzenia warsztatów, a także posiłek i napoje dla uczestników.

Udział w warsztatach jest bezpłatny. Obowiązują zapisy – zgłoszenia przyjmowane są do dnia 07 kwietnia włącznie, decyduje kolejność zgłoszeń, niemniej przewidziano pierwszeństwo dla osób, które będą brały udział po raz pierwszy. W wydarzeniu mogą brać udział pełnoletnie osoby z terenów wiejskich w Wielkopolsce, w tym członkowie kół gospodyń wiejskich (max. 2 osoby z danego koła na 1 warsztacie).

Organizatorami wydarzenia są Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa (KOWR) – Oddział Terenowy w Poznaniu.

Termin: 15.04.2025 (wtorek) godzina: 10:00 – 14:00.

Miejsce : Dwór Skrzynki, pl. Parkowy 1, 62-060 Skrzynki, gm. Stęszew, powiat poznański

Aby zgłosić swój udział należy przesłać email na adres: kontakt@instytutskrzynki.pl zawierający: imię i nazwisko uczestnika, nazwę miejscowości zamieszkania (wsi), nazwę KGW (jeśli dotyczy) oraz telefon kontaktowy.

Osoby, które zgłoszą się do udziału zostaną najpóźniej do dnia 09 kwietnia poinformowane e-mailem zwrotnym o zakwalifikowaniu na warsztaty.

Serdecznie zapraszamy!

Przygotował: Instytut Skrzynki